Deel 8. Hoe kun je thuis koriander kweken?

Mensen die zelf hun eigen groente verbouwen zijn geen uitzondering meer. Steeds meer mensen ontdekken de voordelen van het telen van eigen groenten. Wanneer je klein begint kun je zo ervaring opdoen voor het grotere werk.

Dit heb je nodig

  • Korianderzaad
  • Potgrond
  • Pot of bak
  • Plantenspuit
  • Zonlicht

Koriander is een kruid met geurige, donkergroene blaadjes die het best zo vers mogelijk kunnen worden gebruikt in vooral Aziatische gerechten. Koriander heeft veel warmte nodig om goed te groeien en doet het erg goed in een pot. Het ideale kruid om binnen te kweken..

Zo begin je

Je kunt het hele jaar binnen je eigen koriander kweken. Denk er wel aan koriander houdt er niet van om verplaatst te worden. Kies dus een goede pot en een goede plek in huis..

Stappen

  • Kies de juiste pot. De pot/bak moet minimaal 45 centimeters wijd en 24 centimeters diep zijn;
  • Vul de pot met goede potgrond. Maak de grond vochtig maar niet nat. Zaai dun en verdeel de zaadjes gelijkmatig;
  • Koriander heeft veel zonlicht nodig om te groeien. Zet de pot dus op een zonnige plek;
  • Na 5 tot 10 dagen begint het zaad te ontkiemen.

Natuurlijke frisse adem

Wist je dat je van het eten van koriander verzekerd bent van een frisse adem.

Oogsten

  • Houd de potgrond vochtig door het met een plantenspuit te besproeien. Als je water op de grond giet kun je de zaadjes wegspoelen.
  • Als de koriander 10 tot 15 centimeter hoog is, kan het geoogst worden;
  • Knip elke week niet meer dan 2/3 van de blaadjes af, dan blijft de plant groeien. Op deze manier kun je vanuit een pot wel 4 á 5 keer oogsten.

Lokaal geteelde producten hebben minder impact op het milieu.

Wanneer je zelf groenten verbouwd weet je zeker dat er geen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt en ben je volledig betrokken bij het groeiproces. En je hoeft geen doorgewinterde boer te zijn met jarenlange ervaring. Gezond verstand, goede wil en een beetje doorzettingsvermogen. Een raam op het zuiden met veel zon is meegenomen, maar zelf zonder zonlicht kun je aan de slag.

 

Eind februari in Deel 9: Het thuis kweken van je eigen peterselie.